SALADA DE BACALHAU

Ingredientes:

Bacalhau da Noruega
Queijo de cabra
Figos
Salada mista

Vinagrete de majericão:

Azeite
Vinagre de maça
Folhas de manjericão
Mostarda q.b.
Pimenta branca moída q.b.
Sal fino q.b.

Preparação:

Coza o bacalhau previamente demolhado e lasque em lascas grandes.
Deixe arrefecer. Lave os vegetais da salada e disponha no centro do prato.
Coloque por cima as lascas de bacalhau, o queijo laminado e os figos cortados em gomos. Regue com o vinagrete de manjericão.