A maioria das variedades de rosas são comestíveis. Embora não sejam as únicas flores que podem ser usadas para dar um delicioso e exótico gosto aos cozinhados.
O seu sabor é bem diferente e facilmente reconhecível, sendo tão gostoso quanto parece. Na preparação da sua geléia, a cor das pétalas vai passar para a geléia, sendo as rosas vermelhas e rosas rosa as mais utilizadas na confecção.
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