As vieiras, embora não estejam entre os ingredientes mais utilizados na gastronomia portuguesa, têm benefícios nutricionais consideravelmente avultados.
É, pois, um molusco recomendado por especialistas para pessoas que sofrem de prisão de ventre, de problemas de coração e de má circulação sanguínea e ainda para mulheres em processo de menopausa.
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