FRANGO AGRIDOCE

Ingredientes:

200 gr de frango em cubos
2 colheres de sopa de molho de soja
½ xícara de chá de caldo de legumes
1 colher de chá de amido de milho
1 cebola pequena picada
4 colheres de sopa de salsinha picada
4 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
4 colheres de sopa de abacaxi picado
1 colher de sopa de amendoim torrado

Preparação:

Deixe o frango de molho por 20 minutos no molho de soja, no caldo de legumes e no amido.
Escorra e coloque em um refratário.
Leve ao microondas na potencia alta por 2 a 3 minutos.
Mexa bem e adicione a cebola, o salsão, o pimentão e o caldo.
Volte ao microondas por mais 5 minutos na potencia alta, tapado, mexendo de vez em quando no meio do cozimento.
Salpique de amendoim e sirva com brócolis cozidos.