PUDIM MARAVILHA

Ingredientes:

1 xícara de chá de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colheres de sopa de coco ralado
1 ovo
6 claras
3 colheres de sopa de água

Preparação:

Numa forma com um buraco no centro coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até formar o caramelo.
Espalhe pela forma e reserve.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado, o ovo, as claras e a água.
Despeje na fôrma reservada.
Leve ao forno pré-aquecido, em banho maria, por cerca de 45 minutos ou até que esteja firme. Retire do forno e deixe esfriar.
Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.