FEIJOADA DE MARISCO

Ingredientes:

1kg de feijão branco cozido
250 gr de ameijoas
300 gr de camarão sem casca
1 churiço
150 gr de cenouras
2 cebolas
40 gr de tomate
Alho
1 pimento vermelho
Salq.b.
Coentros q.b.
Salsa q.b.
Pimenta preta e branca

Preparação:

Leve ao lume o azeite, junte o alho e a cebola.
Adicione o tomate e o pimento vermelho.
De seguida juntam-se as cenouras cortadas às rodelas não muito finas.
Quando o refogado estiver pronto, adiciona-se o feijão e a água de cozer e tempera-se ao gosto com sal e piri-piri.
Junte os mariscos e finalmente os coentros e salsa a gosto.