50 gr. de manteiga; 150 gr. de açúcar; 50 gr. de coco ralado; 2 ovos; raspa de limão; 0,5 dl de leite; 1 colher de sopa de farinha de trigo; caixinhas de papel frisado.
Disponha caixinhas de papel frisado em forma de queijadas e coloque-as num tabuleiro.
Leve a derreter a manteiga e misture-lhe o açúcar, o coco ralado, os ovos, a raspa de limão, o leite e a farinha.
Deite o preparado nas caixinhas e leve a cozer cerca de 20 a 25 minutos em forno médio (170 graus)
Verifique se estão cozidos e retire-os do forno deixando-os ficar nas caixinhas de papel frisado.
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