TEQUILA

Essa aguardente de origem mexicana, mais precisamente de Jalisco, tem esse nome em função do Vale onde ela foi originalmente produzida. A Tequila é produzida a partir do Agave Azul, que nada mais é do que uma espécie de babosa, e não um cacto como muita gente acredita.
Muito parecido com o abacaxi, o Agave possui um miolo, esse miolo leva o nome de pina, que é extraído e pode atingir até 70 kg por ramo.
O consumo da pina crua não é indicado, pois trata-se de uma planta venenosa, porém com forte concentração de açúcar o que possibilita a destilação para produção da aguardente.