Ingredientes:
1 kg de alcatra em cubos
4 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
Champignon
Amixas sem caroços
3 caixas de creme de leite
1 cebolinha picada
¼ de copo de conhaque para flamar
3 colheres de sopa de cat chup
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Tempere a carne com sal e pimenta e leve para fritar na manteiga. Quando estiver bem dourado, acrescente a cebola, o alho, o champignon e as ameixas. Misture bem, refogue um pouco e flambe com o conhaque. Acrescente logo em seguida o creme de leite e o cat chup. Misture bem o conhaque a cebolinha picada. Sirva com arroz e batata palha.
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