Ingredientes:
Bacalhau
Cebola
Alho
Pimentão verde
Tomate maduro sem pele
Batatas
Vinho branco
Azeite
Salsa
Sal
Preparação:
Disponha as postas do bacalhau em um tabuleiro que possa ser levado ao forno. Junte as cebolas e os dentes de alho picados.
Em seguida, corte em pequenos pedaços pimentão verde e tomates sem pele nem grainhas. Descasque as batatas, corte-as em rodelas médias e tempere-as com sal. Espalhe as rodelas em volta do bacalhau, acrescentando um ramo de salsa e regando com vinho branco e bastante azeite.
Leve ao forno, continue regando de vez em quando e deixe o prato assar até as batatinhas estarem douradas.
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