Bacalhau assado com batatas a murro

Ingredientes para 4 pessoas:

800 gr de bacalhau
200 gr de cebola
2 dl de vinho branco
1 dl de azeite
1 dl de vinagre
2 folhas de louro
Sal, pimenta, batatas e slsa q.b.

Preparação:

Corte a cebola em meia lua, refogue em azeite, com o louro, e tempere com sal e pimenta.
Junte o vinho branco e o vinagre e deixe a cebola cozinhar.
Disponha o bacalhau num tabuleiro de ir ao forno e coloque a cebolada por cima.
Para as batatas a murro, coza as batatas com pele, escorra, esmurre as batatas e coloque-as no tabuleiro.
Leve ao forno a 150ºC durante cerca de 30 minutos, polvilhe com salsa e sirva em seguida.