QUENTÃO DE MORANGO

Ingredientes:

½ LITRO DE AGUA
1 kg de açucar
1 kg de morando
500 gr de jengibre
8 unidades de cravo da india
3 unidades de canela em pau
1 garrafa de cachaça

Preparação:
Coloque Numa panela grande, a água e o gengibre e leve ao fogo.
Quando abrir fervura, adicione os morangos inteiros, o açúcar, o cravo e a canela e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos.
Em seguida, junte a cachaça e deixe ferver por mais 5 minutos.
Coe num coador, desprezando os morangos.
Sirva quente.