terça-feira, 22 de janeiro de 2008

BATATAS DE FORNO

Ingredientes:
2 kg de batatas grandes cozidas em rodelas
1 kg de tomates maduros
Alcaparras
Azeitonas pretas
Manjericão
Mussarela
Azeite, sal e orégano
Queijo parmesão
Alho q.b.
2 caixas de creme de leite

Preparação:
Aqueça o azeite e refogue o alho, os tomates, sal e o orégano. Deixe apurar. Arrume as batatas num refratário intercalando com o refogado de tomates as azeitonas pretas, alcaparras, folhas de manjericão.
Cubra com o creme de leite, mussarela e queijo parmesão.
Leve ao forno para gratinar.

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